對於河內美食,我只記得無止盡的冰與優格咖啡。
不過還是得介紹一下超值背包客棧Backpacker’s Hostel以一晚5美金所提供的,超值早餐吃到飽。因為是對面Hotel的分店,我們順理成章地進入HOTEL大廳,成堆的法國麵包、果醬、火腿小黃瓜、愛心半熟荷包蛋、麵食、炒飯,還有每日必喝的咖啡,簡直是佛心來著,住客棧時也沒人進來叨擾,是否太爽!
所以省錢窮鬼的策略就是,九點半吃到十點,甜鹹麵包兩份自取,於是乎午餐就根本吃不下了!而且這兒的早餐水準也十分不錯,盡管沒有剛出爐那種熱呼呼,但背包客圖的就是一個粗飽,如此而已。
吃完早餐閒晃一會兒後,每天第一站都是位於還劍湖南邊的「錢場雪糕Kem Trang Tien」。第一次看到有種被嚇到的感覺,這不就只是間冰店,為何有川流不息的人潮與總是在挖冰棒拿冰品的工作人員,車子亂停在路上,大家買了就直接在路邊吃了起來。 (地址:35,Trang Tien St.)
旅遊書說這是河內人最喜愛的甜品店,雪糕味道非常具有當地特色,每支6000~7000越南盾(約新台幣10元),包括綠豆、巧克力等口味,但我個人超級推薦稍貴的嫩糯米雪糕,除了滑順的口感,還有糯米些微顆粒感,而且十分清爽!!完全是在台灣吃不到的口味。
另外還有一般甜筒與香草、巧克力、草莓冰淇淋的選擇,每種口味我們在這幾天全試過一遍了!全都十分好吃,香草口味尤為推薦,一樣清爽而不甜膩,適合盛夏而無口乾舌燥之感。
整個河內還有多間分店,而我們每發現一間就會再進去吃一次!
小朋友吃冰的樣子看起來也太幸福了吧!
口渴了,繼續喝杯咖啡再上路。我們每天都會順著湖的東邊到這兒喝咖啡,且如雪糕一樣每日一杯。不同於一般的越南咖啡,這兒的咖啡加上了驚為天人的優格,帶點苦澀的同時擁有濃郁香味的咖啡,加上甜中帶酸的優格,混合出的滋味有夠讚!
而原味沖泡只單純加上冰塊的濃縮咖啡,亦是一絕。不同於充滿煉乳甜味的越式咖啡,此刻手中握的雖只是咖啡,但濃濃的咖啡香與混雜著各式口感(我實在形容不出來),絕對是在他處所遍尋不著的好味道。儘管價格與他處相比稍貴些,約17000盾(其實現在看來也是還好的價格),但仍每日一杯未曾間斷。我們也有買咖啡豆回台灣泡,而且店員也很熱心的教導我們一番,不過泡出來的咖啡仍不及現場所喝的原味!
順著河邊走,西南方的河內大教堂對面的Nha Tho,只見三五人群在旁聊天,無論何時,總是一杯檸檬茶配上瓜子,這景象在台北完全看不到,實在有趣至極。檸檬茶也不貴,約台幣15元就讓你免費坐聊到爽。
無聊時逛逛超市吧!總有好物可買,G7雖然喝起來很甜但一包兩三塊台幣CP值很高
然後不知為何越南牛奶便宜所以連起司都兩天一盤的狂嗑(怕人家偷吃居然還要用鐵鍊鎖起來)
還有超級推薦的綠豆糕,牌子是不是這個我忘記了!但味覺鈍化又很窮的我認為越便宜的越好吃HAHAHA!
在路上隨處可見的越南米線與辣味河粉,酸辣道地也是一絕,與當地人一起在路旁的小桌上吃,既便宜又LOCAL。(因為我沒吃所以無法發表評論)
某天,閒晃路邊又不知吃啥時,從環劍湖北邊出發跟葉花晃到這家店,川流不息的人群與不停在裝飯剁肉的店員,吸引了我們的目光。
與在他處吃到的雞肉飯相比,這兒的雞肉飯可以隨自己的意志搭配想要的配料,百頁、滷肉、很奇妙的馬鈴薯泥、不同料理方式的雞肉與蛋,雖然看起來油膩膩的但飽足感十足,而且雞肉超級飄香,依配料的多寡價格約在30000~40000盾。還可以搭配越南人很愛的豆漿。
這組合看起來雖奇怪,但馬鈴薯與黃糯米加上油膩雞肉絲的搭配,是在台灣,甚至越南它處所吃不到的,雖較其他食物價位高些,但仍要大力推荐。
介紹第一天沒吃到免費早餐,直接殺去的還劍湖北邊的Green Tangerine。此店被雜誌喻為河內最佳法國餐廳,此法式建築落成於1928年,雖處嘈雜的古街與背包客街區,但入內卻有幽靜的感覺。
入門是滿佈植栽的露天庭院區,有著法式的那份優雅與舒適。
蔡和益你裝什麼文青!!
Green Tangerine提供的並非傳統的法國菜,而是合併了法式與越式的調理方式與食材。
這兒的服務生都著改良的越式服裝,與餐廳齊名是雅致的翠綠色。
中午時分的優惠的午餐,相對來講便宜許多。開胃菜 + 主菜 + 點心共198,000盾,飲料另計。不過絕對別想來這裡要吃多飽! (這兒可以刷卡)
前菜:Raw salmon salad,鮮切鮭魚搭配上新鮮水果與義式麵條。
主菜:Sliced duck filet in red wine,鴨肉佐紅酒,襯托出鴨肉香味,加上馬鈴薯與蘆筍,風味獨特。入口柔軟,沒有一般中式烹調那般硬脆。
主菜:Fish in saffron served with rice noodles。我一直在猜中間那個炸米線盆是否可吃,節儉成性的結果是好硬原來只是裝飾用的盤子。軟綿綿的魚塊配上米線,但也許是Grace先前吃了碗米線當早餐,食用時她面露苦澀,所以無法明確得知其是否好吃。
甜點:Banana flambeed with rum served with a biscuit。想也知道香蕉加上巧克力這種絕配組合,絕不會失誤。
甜點:法式可麗餅與香草冰淇淋佐香芒果肉(我忘記英文了)。法式可麗餅(其實我也不知道不道地),中薄透而外層香脆,加上帶芒果味的冰淇淋,實 在是很搭,亦帶著夏日清爽風情。
(地址:48 Hang Be Street, Hoan Kiem, Hanoi)
然後吃完了有點空虛耶,果然法式料理還是優雅小姐們的最愛,如果想要飽餐一頓那絕對是不可能,不過同樣價格在台灣,應該只能吃到前菜吧!所以有機會還是可以來吃吃看囉!
儘管是背包客,但該吃的時候還是要大吃特吃,這是發自內心的結論!(然後突然想到前幾天有外國人問我,你們台灣人是不是都很會吃?)但我認為食物所代表的,是各種文化融合成的一種生活方式,這只是一種最容易的接近方式而已。
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